تعریف و توصیف زعفران و فواید و مضرات آن
زعفران چیست ؟
زعفران گیاهی است با نام علمی SativusCrocus از خانوادهزنبق (lridaceae) .
می‌گویند خوردنش آرامش‌بخش است و برای تمدد اعصاب مفید، به افزایش خنده نیز کمک می‌کند و افسردگی را می‌کاهد. زیبایی و طراوت خاصی به برنج می‌بخشد و از همین رو، اغلب آشپزخانه‌ها به این کالای ارزشمند مجهز است هر چند که قیمت بالایی دارد و همچون طلا، گرمی و مثقالی سنجیده می‌شود.
